Tết Hàn Thực là ngày gì? Tại sao phải cúng bánh trôi vào Tết Hàn Thực | Nttworks.vn

Một trang web mới sử dụng WordPress

Vietnami inimeste, eriti põhjapoolse mägipiirkonna etniliste rühmade elus on Han Thuc Tet (kuukalendri 3. märts) suur püha. Niisiis, mis on Han Thuc Teti ja Thanh Minhi perioodi päritolu ja tähendus?

Iga aasta kolmanda kuukuu 3. päeval, mida tuntakse ka Han Thuci uusaastana, valmistab iga pere usinalt ujuvaid kooke ja taimetoidukooke, et kummardada Buddhat ja esivanemaid. Paljud inimesed aga ei tea selle Teti püha päritolu ja tähendust. Mis on Korea uusaasta? Vastuse leidmiseks järgige allolevat artiklit 123Job!

I. Han Thuci uusaasta päritolu?

Han Shi (külm toit) arvatakse olevat pärit Hiinast läbi Gioi Tu Thoi loo Ida-Zhou dünastia ajal. Selle legendi järgi tabas Tan osariigi kuningas Tan Van Cong kevad- ja sügisperioodil mässu ja pidi riigist eksiilis lahkuma. Sel ajal elas seal tark nimega Gioi Tu Thoi, kes järgnes kuningale, et aidata tema plaani.

Mis on Korea uusaasta?

Mis on Korea uusaasta?

Ühel päeval, teel pelgupaika, sai toit otsa, Gioi Tu Thoi pidi salaja oma reiest tüki lõikama, et kuningale süüa teha. Pärast seda, kui kuningas Tan Van Cong oli söömise lõpetanud, sai ta sellest ohvrist teada ja oli oma südames äärmiselt tänulik. Gioi Tu Thoi järgis kuningat üheksateist aastat, lamas mitu korda voodis, maitses mett ja harjutas kõvasti, et saada talendiks. Hiljem saavutas Tan Van Cong trooni tagasi, naasis Tani kuningaks, austas ametisse ordineerimist ja tiitleid neile, kes oma surma eest teenisid, kuid unustas kogemata Gioi Tu Thoi.

Ka Gioi Tu Thoi ei kurtnud, arvates, et kuninga toetamine on selle teenija vastutus ja kohustus, mitte vastutasuks rikkuse ja hiilguse eest. Hiljem naasis ta vaikselt kodulinna, viis oma ema Dien Soni mäele peitu, elades rahulikke ja rahulikke päevi.

Kuningas Tan Van Cong mäletas hiljem, nii et ta saatis inimesed tagasi Tu Thoid otsima. Isikuna, kes kuulsusest ei hooli, on Gioi Tu Thoi otsustanud mitte naasta, et tasu saada. Tan Van Cong käskis mets põletada, et sundida Tu Thoi ilmuma. Ootamatult tekkis Tu Thoil nii vankumatu mõte ja ta sai koos emaga metsas surma. Kuningas halastas, kahetses oma tegusid, ehitas mäele templi Tu Thoi kummardamiseks ja nimetas selle mäe ümber Gioi Soniks. Pärast seda käskis kuningas rahval kolm päeva (3. kuu 3. kuni 5. päevani) tule põletamisest hoiduda ja mälestuseks süüa ainult külmalt keedetud toitu.

READ  Tìm việc làm từ xa lương cao | Nttworks.vn

Iga aasta 3. märtsil korraldavad hiinlased tseremoonia, kus mälestatakse tarka Gioi Tu Thoi. Ka pakkumised tuleb tuletegemise keelu tõttu eelmisel päeval ette valmistada. Nimi Han Thuc Tet sündis sel põhjusel.

Vaata lähemalt: Kokkuvõte traditsioonilise Teti püha kõige tähendusrikkamatest rituaalidest

II. Kas Korea uusaasta on tõesti Qingmingi uusaasta?

Paljud inimesed imestavad: kas Han Thuc Tet on Thanh Minhi uusaasta? Siiani on selle probleemi ümber veel palju vaidlusi. Vana Hiina legendi järgi tähistatakse Qingmingi festivali iga aasta kolmanda kuu kuu 3. kuupäevast. Kui jah, siis Thanh Minhi uusaasta langeb kokku Han Thuci uusaastaga.

Kuid läbi paljude erinevate põlvkondade, eriti seoses teatud kultuuriliste muutustega igas riigis, on Thanh Minhi uusaasta ja Han Thuci uusaasta sageli tähenduses eraldatud. Han Thuci uusaasta päeval valmistavad Vietnami pered oma esivanemate kummardamiseks sageli toitu (peamiselt 2 rooga veekoogist ja taimetoidukoogist). Seda tehakse peresiseselt ja kaugele ei kiputa.

Uurige välja, mida tähendab Kuu-uusaasta?

Uurige välja, mida tähendab Kuu-uusaasta?

Vietnamis mõistetakse Thanh Minhi uusaastat hauapühana – see tähendab lahkunute külastamist, tema eest hoolitsemist ja austust nende matmispaigas. Nii plaanivad inimesed Thanh Minhi uusaasta päevil sageli minna kaugele, surnu matmispaika, et pakkuda neile viirukit, puuvilju ja muid esemeid, mida nad soovivad neile saata. Thanh Minh Tet peetakse aasta oluliseks pühaks, mis aitab vietnamlastel väljendada oma esivanemate vastu armastust, tänu ja austust.

Han Thuc Tet kestab tavaliselt ainult 3-4 päeva, maksimaalselt 1 nädal (7 päeva); kuid Thanh Minh Tetiga võivad inimesed vastu pidada 15 kuni 30 päeva (st 1 kuu jooksul). Hauakaevamise päevil korraldavad Vietnami pered sageli pikki väljasõite, ühendades esivanemate haudade külastamise õppekäikudega, et tugevdada pereliikmete ühtsust ja kiindumust.

Mida kirglikumaks ja kiiremaks muutub tänapäevane elu, seda enam näib noorem põlvkond olevat eraldunud rahva kauaaegsetest tavadest ja tavadest. Me keerleme igapäevase tööga, olles aeg-ajalt toidu- ja rahamurest kinni. Võib-olla seetõttu unustame tasapisi ära, et Vietnamis on ka väga sisukas püha, Han Thuci festival.

Vaata ka: Vietnami inimeste 13 kommet ja harjumust traditsioonilise Teti püha ajal

III. Mis on eriline Korea uusaasta Vietnamis?

1. Mis päeval on Vietnamis Han Thuci uusaasta?

Kuigi see pärines Hiina legendist, oli Han Thuc Teti tähendus Vietnami tutvustamisel erinev ning ka Han Thuci kummardamise komme muutis Vietnami kultuuriga sobivalt palju. Tegelikult on Han Thuci uusaasta liidetud ujuva koogi, taimetoidu koogi Teti pühaga, märtsis Vietnamis Tetiga, mis näitab selgelt Vietnami inimeste ainulaadseid kultuurilisi omadusi ja elustiili. Erinevalt Kuu-aastast Hiinas ei hoidu Vietnamis inimesed tulest, toiduvalmistamine on endiselt normaalne.

Han Thuc Tet Vietnamis ei paku ka pakkumisi salvei Gioi Tu Thoi mälestuseks, Vietnami Tet tähendab peamiselt Han Thuci uusaastat päritolu suunas, meenutades lahkunu teeneid.

anh4

Kuidas tähistada Han Thuc Teti Vietnamis?m

2. Miks pakuvad vietnamlased ujuvaid kooke ja taimetoidukooke?

Kuigi vietnamlaste tõeline korea uusaasta pärineb Hiinast, on sellel siiski oma nüansid, mis on läbi imbunud Vietnami eripäradest. Iga aasta kolmanda kuu 3. päeval söövad inimesed kõige siirama südamega jahutatud keedetud toitu, et meenutada lahkunu üleskasvatamise teeneid.

READ  Mô tả công việc Quản lý sản xuất | Nttworks.vn

2.1. Allika poole

Han Thuci uusaasta tähendus on juurte poole, meenutades lahkunu teeneid. Näiteks vietnamlastel on kombeks pakkuda 6. märtsil Ha Tays Hai Ba Trungi tähistamiseks ujuvtorte. Seejärel, Hung Kingi surma-aastapäeva aastapäeval, 10. märtsil, tulevad vietnamlased üle kogu riigi Phu Thos asuvasse Hungi templisse, et põletada viirukit ja pakkuda Han Foodi aastavahetust, taimetoidu torti, meenutamaks päritolu. .. On selge, et meie tõelisel Korea uusaastal on oma rahvusvärv, mis püsib riigi ülesehitamise ja kaitsmise protsessis.

2.2. Rahvuslik traditsioon

Traditsioonilised Hiina uusaasta taimetoidukoogid on sellele puhkusele tüüpilised. Alates iidsetest aegadest on Han Food Festival kuulunud rahvusluule kui Vietnami rahva populaarsete tüüpiliste roogade hulka. Kahte tüüpi ujuvad ja taimetoidukoogid on valmistatud lõhnavast kleepuvast riisijahust. Pelmeenikook veega, et moodustada väikesed pallikesed, väljast valge, seest punane suhkur, keedetakse keeva vees potis, kui kook pinnale ujub, võta see välja ja lihtsalt valmis. Mis puutub taimetoidukooki, siis see on ümmargune ja lame, ilma täidiseta, asetatud väikesele taldrikule, süües vala peale suhkruvett.

2.3. Mineviku ülevaatamine

Nendel päevadel koos lähedastega taldrikut veega üleujutatud kooke nautides tunneme, et tunneme maailma inimlikkust. Paljud inimesed levitasid omavahel ka seda, et sel päeval tähistame Han Thuci uut aastat taimetoidu kookide ja küpsetistega, et vaadata üle vanad lood, meie rahva ammused lood. Samuti on lugu, mis räägib, et Han Thuci uusaasta ajal on taimetoitlaste pannkoogid olnud juba Hung Vuongi ajast ja nende kahe koogi valmistamise komme tuletab meelde legendi Au Co “saja muna pakkimisest”. Sada väikest kooki esindavad sadat Duc Lac Long Quani muna. Triivtort sümboliseerib 50 muna, millest koorub 50 last, kes lähevad metsa emale järgi. Taimetoit kujutab endast 50 muna, millest koorub 50 last, kes järgivad isa merre.

IV. Mida vajavad traditsioonilised Korea uusaasta pakkumised?

Tõelise Korea uusaasta kummardamiseks 3. märtsil peab iga pere valmistama terve valiku ujuvaid kooke ja taimetoidukooke; viiruk, lilled, beetli pähkli areka; klaas puhast vett ja kandik viie puuviljaga. Kultuuriuurija Trinh Sinhi sõnul on kõige “standardseim” ujuvkookide ja taimetoidukookide arv pakkumisalusel 5 või 3 kaussi ujuvkooke, 3 või 5 kaussi taimetoidukooke. Pelmeenid on valmistatud kleepuvast riisijahust, mis on sõtkutud veega ja täidetud suhkruga. Riis ujuvtortide valmistamiseks, taimetoidukoogid peavad olema kollaste õitega valivad. Iga üheksa osa kleepuva riisi kohta on üks osa väike või kaks osa noort.

Parim suhkur ujuvkookide täidiseks on Duong Lieu, Cat Que, kandilised suhkrutükid, terav, karmiinpunane, tahke ja krõbe, jaheda aroomiga. Pärast kooki vormimist tilgutatakse see keeva veega potti. Kook vajub ja siis ujub üles, “kolm vajub seitse ujuki, üheksa ujub”, siis võta see välja ja leota keedetud vees, et see uuesti jahtuda, siis võta välja ja tõsta taldrikule. Ujuva koogi taldrikule puistatakse üle mõned lõhnavad röstitud valged seesamiseemned.

READ  Nguyễn Thị Phương Thảo là ai? Tiểu sử và sự nghiệp của nữ CEO Vietjet | Nttworks.vn

V. Kuidas teha taimetoidu pannkooke

1. Osa 1: Valmistage koostisosad ette

Limejahu ujuvkookide valmistamiseks: 500g

– kooritud rohelised oad: 100 g

– riivitud kookospähkel: 100 g – vanill: 1 tuub – tapiokijahu: 2 supilusikatäit – rafineeritud suhkur – valge suhkur: 150 g

2. 2. osa: Kuidas teha ujuvat kooki, taimetoidukooki

Samm 1: Valmista koogitainas

Pane tainas suurde kaussi, pane 1 tass vett mikrolaineahju ja keera umbes 30s-45s sooja vee saamiseks. Valage vesi aeglaselt jahukaussi, segage söögipulgaga ja sõtke seda kätega. Veenduge, et tainas oleks ühtlane, käes kõva, mitte liiga pudrune ega liiga kuiv. Sensoorne kirjeldus on natuke nagu laste savi. Kui tainas on liiga kuiv, on käes hoides tunda taigna sees olevat pulbrit. Kui see on liiga pudrune, tundub see veidi märg, hiljem kooki keetes läheb see kergesti puruks ja raskesti seista.

Peaksite pöörama tähelepanu sellele, kas vana pulber või uus pulber on veekindluse teadmiseks erinev. Kuid pulbrit pole nii raske ära tunda. Lisate vett aeglaselt, siis on veidi lihtsam reguleerida. Kui tainas on valmis, mähkige toit kilesse, et see ei kuivaks. Järgmiseks valmista kahte tüüpi täidised ja puista pealt seesamiseemnetega.

Kuidas teha taimetoidu pannkooke

Kuidas teha taimetoidu pannkooke

2. samm: Valmista taimetoidukook

Taimetoidu koogitäidis: rohelisi ube võib soojas vees leotada umbes 2-3 tundi või 1 öö. Pange rohelised oad potti, valage peale vesi ja seadke kuumus keskmisele tasemele. Kui vesi on veidi keenud, alandage kuumust, lisage suhkur ja veidi soola, maitsestage magusaks, jätkake keetmist, kuni vesi kuivab. Võta keemise ajal suur lusikas või kulp, püreesta ja klopi rohelised oad ühtlaseks ja pehmeks. Kui vesi kuivab liiga kiiresti ja rohelised oad pole küpsed ega pehmed, lisage vett.

Pärast seda, kui rohelised oad on keedetud ja püreestatud, hoitakse neid väikestes peotäites, mis on vutimuna suurused. Kui ubadest kinni haarata, kui oad on veel soojad, jäävad oad paremini kinni. Soovi korral võid täidisele lisada riivitud kookospähklit.

  • Pelmeenikoogi täidis: Suhkur lõikab koogitäidise väikesteks tükkideks.
  • Koogile puistatud seesam: Rösti umbes 2-3 spl valget seesamit, tõsta kaussi kõrvale.

3. samm: Vormi kook

Jaga koogitainas võrdseteks osadeks, koori kooriku moodustamiseks ümaraks. Fenugreek lõigatakse väikesteks granaatõunakujulisteks pallideks. Tasandage koogi koor kätega ja seejärel pange keskele äsja lõigatud granuleeritud suhkur. Keerake tainas oskuslikult ümber suhkru. Jätkake valmistamist, kuni kogu ettevalmistatud tainas on ära kasutatud.

Millised on sammud Han Thuc Teti jaoks taimetoitlaste pannkookide valmistamiseks?

Millised on sammud Han Thuc Teti jaoks taimetoitlaste pannkookide valmistamiseks?

4. samm: Kuidas keeta ujuvat kooki, taimetoidukooki

Vala vormitud kook keeva vee potti, keeda, kuni kook ujub ja selge, seejärel eemalda ja tõsta külma vee kaussi. Seejärel eemalda taldrik torgatud vahukulbiga, et see ilus oleks ja siis kaunista tordi peale röstitud seesam.

3. Kuidas keeta taimetoidu koogisuppi

Lahusta tapiokijahu 100g suhkru ja veega, pane pliidile keema, et maniokki segu oleks paks ja vedel, seejärel keera kuumus maha, lisa lõhna tekitamiseks greibimahl. Tõsta kook taldrikule, pühi taldrikule kogu vesi ära ning seejärel kasta sõrmedega röstitud seesamiseemned koogi pinnale ja ongi valmis. Taimetoit kaussi, vala peale tapiokimahl, lisa aurutatud rohelised oad, riivitud kookospähkel, et kook oleks lõhnavam ja rikkalikum.

Vaata ka: Üksikasjad töötajate värskeimate 2021. aasta puhkuste ajakavade kohta

SEST. Järelda

Han Thuc Tet on sobiv sündmus pereliikmetele kogunemiseks ja koosviibimiseks, nautides külma ilmaga maitsvat toitu. Han Thuc Tet aitab meil meeles pidada lahkunuid, vaadata üheskoos läbi möödunud päevade mälestused ja eelkõige tervitada kodumaa traditsioonilisi pühi. Seeläbi harida lapsi – riigi tulevasi põlvkondi – olema rohkem seotud Vietnami peente kultuuritraditsioonidega.

Loodetavasti on ülaltoodud artikkel pakkunud teile kasulikku teavet ja selle püha tähendust Vietnami kultuuris. Soovin teile sooja Han Foodi püha, sooja taaskohtumist sugulaste ja perega!

Allikas: Koost

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud