Teriyaki Là Gì? Cách Chế Biến Xốt Teriyaki Độc Đáo | Nttworks.vn

Kiến Thức Việc Làm 0 lượt xem

Teriyaki không chỉ là một phương pháp nấu ăn mà còn là một loại nước sốt rất phổ biến ở Nhật Bản. Nguyên liệu làm sốt teriyaki hiện đã được người ăn Việt Nam ưa chuộng. Cùng Chefjob.vn tham khảo thêm thông tin về Teriyaki và mẹo chế biến món ăn độc đáo với nước sốt này nhé.

Teriyaki là một loại sốt Nhật Bản

Teriyaki là một loại sốt mặn ngọt đặc trưng của Nhật Bản, được làm từ nước tương, myrrh, đường … – Ảnh: Internet

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì hẳn là món sốt Teriyaki không còn xa lạ với bạn. Ngày nay, khi đi ăn nhà hàng, chúng ta thường bắt gặp những món ăn như bò Teriyaki, gà Teriyaki, cá hồi Teriyaki… Sốt Teriyaki là gì thì chắc hẳn Taldrikud đã biết nước sốt Teriyaki mang lại hương vị gì rồi nhé. ngon, hấp dẫn?

Nước sốt Teriyaki là gì?

Teriyaki có nguồn gốc từ từ “teri”, có nghĩa là độ bóng – dùng để chỉ lớp men tráng của thực phẩm, và “yaki” có nghĩa là nướng. Theo phương pháp truyền thống, thịt được nhúng hoặc mỡ nhiều lần trong khi nấu. Sốt teriyaki là một loại sốt mặn ngọt đặc trưng của Nhật Bản, thường được dùng trong các món thịt, cá nướng hoặc chiên để tạo độ bóng và thơm ngon cho món ăn. Thành phần chính của Teriyaki là: nước tương, rượu mirin, rượu sake và đường. Ở một số nơi, người ta cho thêm vừng hoặc tỏi vào nước sốt.

READ  ci/cd là gì? MQH giữa ci/cd, Agile và DevOps | Nttworks.vn

Tôi có thể mua sốt Teriyaki ở đâu?

Sốt teriyaki được dùng chung với nhiều nguyên liệu khác nhau từ thịt heo, bò, gà, hải sản… để làm tăng hương vị và màu sắc cho món ăn. Ngày nay, hầu hết các nhà hàng phong cách Nhật Bản, Âu và Á đều cung cấp các món ăn với loại nước sốt đặc biệt này. Sốt teriyaki có bán ở các siêu thị hoặc bạn có thể trổ tài với cách làm đơn giản mà vẫn đảm bảo an toàn và chất lượng. Sốt Teriyaki không quá đắt, ngày nay trên thị trường một chai Teriyaki 250 ml có giá từ 90.000 – 100.000 đồng.

Teriyaki giúp món ăn ngon hơn

Sốt teriyaki được dùng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau khiến món ăn trở nên ngon và hấp dẫn – Ảnh: Internet

Sử dụng sốt Teriyaki trong nấu ăn

Gà Teriyaki

Cách làm gà Teriyaki rất đơn giản nên chọn phần đùi để sốt được ngon hơn. Gà rửa sạch, rút ​​xương, chặt miếng vừa ăn, ướp với muối khoảng 5 phút cho thấm. Tiếp theo, đun nóng dầu rồi cho gà vào, chiên vàng đều hai mặt cho đến khi gà chuyển sang màu vàng nâu. Tiếp theo, cho nước sốt Teriyaki vào chảo, giảm lửa và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại và bám đều vào gà. Trong lúc đun, bạn dùng đũa trộn đều để nước sốt không bị đọng lại dưới đáy chảo sẽ làm cháy gà. Món gà teriyaki ăn kèm đậu Hà Lan rất tốt.

READ  Tài chính kế toán là gì? Hiểu biết cơ bản về tài chính – kế toán | Nttworks.vn

Cá hồi teriyaki

Cá hồi rửa sạch, để ráo, ướp sốt Teriyaki khoảng 2 phút. Sau đó chiên cá trên chảo dầu nóng cho đến khi cá vàng đều hai mặt thì bày ra đĩa. Tiếp theo, bạn cho nước sốt vào một chảo khác, đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sánh và đặc lại. Đổ cá lên trên nước sốt này và thưởng thức với bông cải xanh luộc hoặc bí ngòi luộc.

cá hồi teriyaki

Món cá hồi teriyaki được nhiều người ưa thích – Ảnh: Internet

Hi vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về sốt Teriyaki là gì và cách chế biến các món ăn từ Teriyaki. Hãy cùng Chefjob vào bếp và chế biến những món ăn này cho gia đình mình nhé.

Tin tức liên quan

Là một người nấu món salad, bạn cần biết 4 loại nước sốt cổ điển này

Rang là gì? Phân biệt giữa nướng, nướng và nướng

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud