Basil Là Gì? Kinh Ngạc Với Sức Hút Từ Gia Vị Ý | Nttworks.vn

Kiến Thức Việc Làm 0 lượt xem

Basil là gì? Trong thế giới ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng, mắc khén là một loại gia vị thường được sử dụng trong nhiều món ăn. Vậy thực hư công dụng và cách sử dụng của húng quế như thế nào? Trong bài viết tiếp theo của Chefjob, chúng tôi sẽ giải đáp tất cả.

Basil thu hút nhiều người từ khắp nơi trên thế giới

Húng quế – Loại gia vị trong nhà bếp của người Ý khiến nhiều người kinh ngạc – Ảnh: Internet

Toàn bộ món ăn phải đảm bảo các yếu tố về mùi vị, màu sắc và cách sắp xếp. Để món ăn đáp ứng được tất cả các tiêu chí trên và khuyến khích người ăn, các đầu bếp đã sử dụng húng quế làm nguyên liệu. “Chúa”đặc biệt là với đồ ăn Ý.

Bạn có thích đồ ăn không

Bạn có tò mò về Basilica?

Còn chần chừ gì nữa, cùng Chefjob khám phá loại gia vị đặc biệt này ngay thôi nào.

Basil là gì?

Húng quế là húng tây, một loại gia vị được sử dụng phổ biến trong nấu nướng và chế biến thực phẩm. Húng quế gắn liền với ẩm thực Ý và phương Tây, chúng có liên quan mật thiết với húng quế và được biết đến như “họ hàng xa” với bạc hà. Theo nhiều nguồn, Basil là một tên tiếng Hy Lạp “basilikohn – hoàng đế”. Trước đây khi mới biết đến húng quế được dùng như một vị thuốc quý chữa bệnh, dần dần sự phổ biến của húng quế đã giúp ngày càng nhiều người tìm đến, húng quế được sử dụng như một loại gia vị để chữa bệnh.

READ  Best Sale là gì? Những kỹ năng cần có của Best Seller | Nttworks.vn

Rau húng có lá hình quả bí, màu xanh và vị đặc biệt: cay, ngọt và thơm. Nhiều người thường nhầm Basil với chúng ta, nhưng thực tế Basil không hề nóng, nó mềm hơn chúng ta.

húng quế có một mục đích

Húng quế có mùi vị dễ chịu – Ảnh: Internet

Basilic và những công dụng bất ngờ

Như đã đề cập ở trên, húng quế được sử dụng như một loại thảo mộc thơm giúp gia vị cho các món ăn, làm nước sốt, làm nhân bánh, trộn với salad, và nhiều hơn nữa.

– Ăn sống hoặc trộn với salad: Là một loại thuốc, Húng quế tươi có thể được ăn sống ngay lập tức. Người phương Tây, bao gồm cả người Ý, thích thêm húng quế vào món salad để cải thiện hương vị và làm cho món salad trở nên thú vị hơn. Một chút cà chua tươi, một chút rau xanh đậm, một chút húng quế thơm phức quyện với phô mai béo ngậy sẽ khiến người ăn phải trầm trồ. Trong trường hợp các món salad húng quế, phải nói đến các món salad Ý khác biệt và ngon. Ngoài món salad rau truyền thống, người Ý thêm vào que, cà chua nhồi phô mai và lá húng quế để tăng hương vị cho món ăn.

– Húng quế và sự kết hợp hoàn hảo với các món sốt cà chua: Các chuyên gia đầu bếp thừa nhận rằng trong trường hợp món ăn có tương cà, thêm một chút Húng quế sẽ khiến mọi thứ trở nên trọn vẹn hơn. Để Basil có thể làm tốt nhất công việc của mình, Basil phải được đặt ở giai đoạn cuối cùng của món ăn, sau đó phải tắt bếp ngay lập tức để hương Basil lan tỏa chính xác khi trộn với các nguyên liệu khác.

READ  Thói quen tốt là gì? Những thói quen giúp bạn “toàn năng” hơn | Nttworks.vn

Nhiều loại sốt cà chua nổi tiếng của Ý với húng quế sẽ làm say lòng hàng triệu thực khách trên thế giới, đó là mì ống, pizza, …

– Sốt húng quế đặc trưng của Ý: Nếu tìm Basil Sauce thì sẽ không thấy, nhưng khi gõ Pesto Sauce, bạn sẽ cảm thấy quen thuộc ngay lập tức, bởi đây là loại sốt xanh rất nổi tiếng của Ý. Tại sao Basil Pesto lại được nói đến? Vì húng quế là thành phần chính trong nước sốt Pesto. Làm nước sốt Pesto với húng quế không khó, nhưng với nhịp sống gấp gáp như bây giờ và muốn giữ được lâu hơn, người ta thường mua sốt Pesto làm sẵn.

Người ta cho húng quế vào bánh pizza để giúp cải thiện mùi vị món ăn

Người ta thường cho húng quế vào bánh pizza để giúp tăng hương vị cho món ăn – Ảnh: Internet

Mua cây hương nhu tươi và khô ở đâu?

Húng quế rất phổ biến trong ẩm thực phương tây, nhưng húng quế không được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam. Vì vậy, việc tìm mua húng quế tươi khó hơn tìm húng quế khô. Húng quế khô có thể được mua ở các siêu thị lớn hơn, cửa hàng gia vị phương Tây hoặc tiệm bánh.

Đối với húng quế tươi, Chefjob.vn khuyên bạn nên mua một ít hạt giống để trồng trong chậu nhỏ tại nhà. Cây húng quế rất thích hợp trồng ở khí hậu Việt Nam nên rất dễ chăm sóc, trang trí nhà và làm gia vị nếu cần thiết.

READ  Giá gốc là gì? Giải đáp tất cả những thắc mắc liên quan đến giá gốc | Nttworks.vn

Ngoài húng quế, trong hướng dẫn gia vị đặc biệt miền tây còn có hương thảo, lá oregano,…. Nếu bạn tò mò về những loại nước hoa này, hãy bấm để tiếp tục:

– Hương thảo là gì? Khám phá những hương liệu “thần kỳ” đến từ Châu Âu
– oregano là gì? Học cách gia vị “thần kỳ” trong nhà bếp

Còn về cây húng quế, bạn đã tự tin hiểu được đặc tính và công dụng của húng quế chưa? Đừng bỏ qua loại gia vị hấp dẫn và tốt cho sức khỏe này trong công việc nấu nướng ngay hôm nay.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud