Bartender Là Gì? Xu Hướng Tuyển Dụng Bartender Hiện Nay | Nttworks.vn

Một trang web mới sử dụng WordPress

Cùng với sự phát triển không ngừng của ngành ẩm thực, nhà hàng, khách sạn (NHKS), nghề bartender cũng được nhiều người quan tâm, mở rộng cơ hội việc làm cho những ai đam mê nghề pha chế. Vậy bartender là gì? Nhân viên pha chế có gì hấp dẫn? Hãy cùng Chefjob.vn khám phá con đường sự nghiệp này nhé.

Người pha chế rượu

Nghề bartender đang rất thịnh – Ảnh: Internet

Trong thời đại hiện đại, cocktail là thức uống phổ biến trong các cuộc gặp gỡ, hẹn hò hay đàm phán kinh doanh. Từ đó, các bartender được nhiều người biết đến hơn, đặc biệt là các bạn trẻ. Với những ai yêu thích công việc pha chế và mong muốn làm việc trong lĩnh vực NHKS, bartender chính là sự lựa chọn hoàn hảo giúp bạn phát huy khả năng sáng tạo với nhiều loại thức uống. Hãy bắt đầu bằng việc tìm hiểu nhân viên pha chế là gì và nghiên cứu thị trường tuyển dụng nhân viên pha chế hiện nay.

Nhân viên pha chế là gì?

Bartender là tên gọi chung của những người pha chế đồ uống có cồn để tạo ra sản phẩm thường là cocktail. Nhân viên pha chế kết hợp rượu, trái cây và một số loại gia vị, thảo mộc khác theo công thức nhất định với liều lượng khác nhau, sử dụng bình lắc, ly … để tạo ra thức uống đúng theo yêu cầu của khách hàng. Nhân viên pha chế làm việc trong các quán bar nhà hàng, quán rượu, câu lạc bộ, quán bar …

READ  Điểm khác nhau giữa nhân viên kinh doanh và nhân viên bán hàng | Nttworks.vn

Công việc của một bartender

Công việc chính của bartender là sử dụng các nguyên liệu để pha chế đồ uống có cồn. Tuy nhiên, người pha chế cũng có thể lấy hàng, kiểm tra chất lượng nguyên liệu, chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu, dọn dẹp khu vực của người pha chế… Một người pha chế giỏi không chỉ có thể pha chế đồ uống chuẩn mà còn có thể thay đổi một số thứ. Một người pha chế tài năng biến quá trình pha chế thành một hoạt động tung hứng thú vị với sự thành thạo chính xác.

Công việc của một bartender

Những người pha chế chuyên nghiệp biến nhân viên pha chế thành một buổi trình diễn – Ảnh: Internet

Nhân viên pha chế phải có những kỹ năng gì?

  • Kỹ năng nấu bia: Đây là kỹ năng quan trọng nhất của một nhân viên pha chế. Đối với một số nhân viên pha chế, kỹ năng Barista có thể là một năng khiếu bẩm sinh. Tuy nhiên, để có được một kỹ năng thì cần phải rèn luyện, trau dồi kỹ năng, tích lũy kinh nghiệm để có thể nhanh chóng chinh phục những công ty hàng đầu trong lĩnh vực này.
  • Kiến thức về các loại rượu và đồ uống: Người pha chế cần biết đặc điểm của từng loại đồ uống, tên các loại rượu, công thức pha chế và số lượng nguyên liệu. Ngoài ra, phải phân biệt được các loại ly dùng trong đồ uống khác nhau, chuẩn bị tư vấn theo sở thích của khách hàng.
  • Sáng tạo: Sáng tạo là yếu tố không thể thiếu quyết định tài năng của người pha chế. Khi làm như vậy, bạn thúc đẩy cơ hội này để đưa thức uống tươi ra thị trường đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng. Trong thị trường cạnh tranh ngày nay, một quán bar với sự đổi mới và bí quyết riêng của mình để giữ chân khách hàng và thu hút khách hàng mới.
READ  [Tham khảo] Một số trung tâm giới thiệu việc làm Tân Bình, TPHCM | Nttworks.vn

Nhân viên pha chế cần những kỹ năng gì?

Sự sáng tạo giúp nhân viên pha chế tạo ra nhiều loại thức uống tươi ngon – Ảnh: Internet

Xu hướng tuyển dụng nhân viên pha chế hiện nay

Khi cocktail đã dần trở nên quen thuộc trong các cuộc họp, một cách xả stress hiệu quả và hòa quyện hương vị nhẹ nhàng, hệ thống nhà hàng, quán bar, pub, club ra đời và nhu cầu về nhân viên pha chế ngày càng lớn. Xu hướng hiện nay cho thấy những nhân viên pha chế có trình độ chuyên môn cao hoặc chứng chỉ nghề nghiệp danh tiếng đang được các nhà tuyển dụng yêu cầu nhiều hơn.

Nếu như trước đây nhân viên pha chế chỉ pha chế đồ uống, không đòi hỏi trình độ hay kiến ​​thức đặc biệt, thì nay sự thưởng thức của khách hàng khắt khe hơn, đòi hỏi quy trình tuyển dụng rộng rãi hơn. Khi du lịch phát triển, lượng khách nước ngoài đến Việt Nam ngày càng đông và họ có xu hướng tìm đến các quán bar để tận hưởng giây phút sôi động. Ngoài những kỹ năng đặc biệt để dễ dàng phát triển và thăng tiến trong sự nghiệp, một nhân viên pha chế cần trau dồi thêm vốn tiếng Anh.

Một Bartender Kiếm Được Bao Nhiêu?

Lương nhân viên pha chế cao hay thấp do các yếu tố sau:

  • Chức vụ có trách nhiệm.
  • Công việc.
  • Cấp độ.
  • Trải qua.

Những nhân viên pha chế có hoài bão với thái độ làm việc tốt, ham học hỏi và không ngừng cập nhật kiến ​​thức, kỹ năng sẽ sớm đạt được những cột mốc cao hơn trong lĩnh vực và có được mức thu nhập hấp dẫn.

READ  KFC là gì? Những sự thật lý thú về thương hiệu KFC | Nttworks.vn

Lương nhân viên pha chế

Mức lương của nhân viên pha chế phụ thuộc vào kỹ năng và kinh nghiệm làm việc – Ảnh: Internet

Nghề bartender đang rất “hot”, thỏa mãn đam mê của một số bạn trẻ yêu thích bartender. Nếu định theo nghề bartender, bạn nên không ngừng học hỏi, rèn luyện kỹ năng, trau dồi những tố chất đặc biệt trong nghề. Xu hướng tuyển dụng thay đổi hàng năm phù hợp với thực tế thị trường. Đừng quên cập nhật.

Tin tức liên quan

Á hậu là gì? Công việc cụ thể của Hotel Runner là gì?

Phân tầng là gì? Những sai lầm cần tránh khi phân lớp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud